Terveyttä ruuasta?

Monet syksyn keittokirjoista lähestyvät ruokaa ja ravitsemusta terveyden näkökulmasta. Ravitsemustieteen valossa osa kirjojen väitteistä ei perustu mihinkään vakuuttavaan tutkimustietoon. Terveydestä kiinnostunut lukija on välillä syystäkin ihmeissää...

Oma maa omena!

Lokakuun viileys pakotti villasukat jalkaan ja houkutti selaamaan syksyn keittokirjasatoa. Omenareseptejä on kyselty, sato on kotipuutarhoissa kuulemma poikkeuksellisen hyvä. Valitettavasti hyvä sato ei ulotu Paltamon perukoille, viiden omenapuun sat...