Vadelma-valkosuklaakakku

Helmikuu on meillä kakkukuu, perhejuhlien aikaa! Eikä kunnon juhlia synny ilman täytekakkua. Juuri näitä kakkuja varten olen vaalinut pakastimessa viime kesän kauneimpia vadelmia, jotka pääsivät loistakaan pääosassa tässä show’ssa. Kakkupohja on h...

Runeberg meni purkkiin

Rakastan leivoksia, mutta jostain syystä runebergin leivokset eivät ole koskaan oikein herättäneet minussa suurta intohimoa. Ne ovat usein liian suuria, liian kuivia ja hillosilmää lukuunottamatta tasalaatuista tavaraa. Lähdin siis ruokaperinteen muo...

Mustikka-macaronit

Korhosen suvun nuorimman jäsenen nimijuhlaan sain kunnian valmistaa macaroneja. Vaikka kokemusta niiden valmistuksesta on kertynyt, meni ensimmäinen satsi niin sanotusti pipariksi: mantelitaikina joutui odottamaan reilun tunnin, kun Oulusta yritettii...