Punajuurisämpylöitä ja tofutahnaa

Punajuurisämpylät sopivat erinomaisesti hampurilaisiin, juuresraaste tekee niistä mehevät. Hampurilaisen välissä on valmiita kasvispihvejä ja lempeää tofutahnaa - sitä voi sipaista myös leivän päälle, kilohinta on kaupan kasvislevitteitä edullisempi....

Uunipellillinen marjapiirakkaa

180 g margariinia (tai Keijun rouskuvaa siemenlevitettä) 3 munaa 3 dl soijajugurttia 1 dl fariinisokeria 1 vaniljatanko tai 1 rkl vaniljasokeria 1 dl hienoa sokeria 2 dl kaurahiutaleita 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta ...

Sillä salaatti!

Pari salaattia leivän kanssa on raikas lounasvaihtoehto muulloinkin kuin helteellä. Elokuu on kotimaisen sadon parasta aikaa, hinta-laatusuhde on kohdallaan. Vesimelonia saa myös sesonkihintaan, se sopii mainiosti salaattiin - makea meloni ja suolais...

Kaura-maapähkinävoivohvelit

Vohveleihin voi leipoa sisälle monenlaista maukasta ja ravitsevaa. Nämä kauravohvelit sopivat niin  aamupalaksi kuin välipalaksikin. Vegaaniset niistä saa korvaamalla kananmunat 1/2 desillä vettä ja 1/2 desillä kikhernejauhoja tai yhdellä survotulla ...

Rakkaudesta leipään

Tukholmassa on lukuisia mainioita leipomoita, joissa tehdään leipää suurella sydämellä. Lomareissulla osuimme David ja Lotta Zetterströmin perustamaan Fabrique-leipomoon. Hyllyissä ei ollut sen seitsemän sortin leipiä ja pullia, vaan hallittu valikoi...

Ruusuinen suklaakakku

Ruusut tekevät tästä kakusta pöydän kaunistuksen, toki sen voi koristella esimerkiksi  kirsikoilla tai  sesongin marjoilla. Aprikoosihillon sijaan täytteeksi voi käyttää kirsikkahilloa tai kevyesti sokeroituja, murskattuja vadelmia. Mantelijauhe t...