Ruotsalainen Elisabeth Johansson on yksi suosikeistani jälkiruokakirjojen saralla. Kesän jäätelösesonkia varten on suomennettu Johanssonin monipuolinen jäätelök...
Kappale kevätaurinkoa lautasella!
Pääsiäispöytään on Venäjän ortodoksien ruokaperinteestä meillekin kotiutunut pasha, täysrasvainen rahkaherkku, jota syödää...
Jälkiruokaklassikoiden perustana ovat usein joko munanvalkuaiset tai keltuaiset. Pavlovassa ne saa käytettyä molemmat: keltuaiset jäätelöön, valkuaiset mare...
Päältä rapea, sisältä samettisen pehmeä!
Créme brûlée on ranskalaisen keittiön klassikko, sen luoja oli 1600-luvulla vaikuttanut ranskalainen keittiömestari...
Kääretorttu on klassinen kahvipöydän leivonnainen. Se syntyy vähistä tarveaineista nopeasti, pienen harjoittelun jälkeen helposti. Täytteeksi sopivat marja-...
Useammalta kustantajalta on tulossa tänä keväänä jäätelökirjoja. Kauppojen jäätelövalikoimat ovat vuosi vuodelta runsaammat, mutta kotitekoinen jäätelö lyö ne k...
Kirsikkahillolla ja kermavaahdolla täytetty laskiaisherkku
Ruotsalainen Baka-lehti omistaa vuoden ensimmäisessä numerossaan paljon tilaa ruotsalaisten lempi...
Runebergin-tortut versio 2.0
Runebergin torttu on minun makuuni usein liian suuri ja liian kuiva. Kehitin siitä oman versioni, jossa hillo on korvattu taiki...
Appelsiini ja suklaa ne yhteen sopii!
Muokkasin tiramisusta täytekakun, jonka täytteenä on appelsiinilla maustettua, kermalla pehmennettyä suklaata. En ylee...
