Itse graavattu lohi on niin paljon parempaa ja helppo valmistaa, että siihen käytetty aika ja vaiva palkitsee ruhtinaallisesti. Vakuumissa suolattuna lillunut l...
Venäläinen sillisalaatti vaikuttaa niin tutulta, että sillä voi hyvin korvata perinteisen rosollin. Venäläisessä keittiössä juhlaruoka on myös kaunis katsel...
Kymmenen päivää jouluaattoon ja lahjat vielä hakusessa? Syyskaudella on ilmestynyt monta hyvää keittokirjaa, jotka voi kääräistä lahjaksi ruuasta innostuneelle ...
Toiseksi viimeinen viikonloppu ennen joulua! Työlistalla on lahjaksi tarkoitettuja suklaamakeisia, joulukaloja ja -leivonnaisia. Ruokahommista täytyy selvit...
Itse tehdyt konvehdit nostavat suklaan ihan uudelle tasolle. Jos haluat kauniin kiiltäviä konvehteja, opettele suklaan lämpökäsittely eli temperointi - siit...
Paratiisikakku
Ranskalainen sokerileipuri Pierre Hermé nimesi 1985 kehittämänsä vadelman ja ruusun makuyhdistelmän paratiisiksi. Myöhemmin hän liitti kak...
Nämä pihvit voi valmistaa täysin vegaanisina käyttämällä taikinan sidosaineena kananmunien sijaan gluteenijauhoja. Pihvit sopivat syötäviksi perunoiden ja j...
Punasipuli-karpalohilloke
Tämä punainen kirpakka hilloke sopii jouluruokien tai juustojen lisäkkeeksi, yhtä hyvin vaikkapa hampurilaisen väliin. Annoksen...
Teresa Välimäen, Johanna Lindholmin ja Laura Riihelän Hyvää joulua-kirjasta löytyy tämä omaperäinen puolukkapiirakan ohje, jossa kotoinen puolukka yhdistyy ...
