Jokainen sienivuosi on erilainen, tänä vuonna ovat haperot ja rouskut täyttäneet sienikorit. Rouskut ovat olleet suomalaisille rakkaimpia sieniä, tatteihin ...
Näistä syntyy maukas munakas!
Pienestä sienisaaliista saa jo munakkaan aikaiseksi. Talvella siihen on kätevää käyttää kuivattuja suppilovahveroita. Ne pehme...
Haperoista syntyy lempeän makuinen risotto.
Kesän kääntyminen loppua kohti ei harmita ollenkaan, silloin alkaa sienihullun paras aika! Jo juhannuksen aikoih...
Juustokakun ystäville on nyt tarjolla myös suolainen versio. Löysin Hummingbird bakeryn henkilökunnan ja Tarek Maloufin kirjasta "Home sweet home" suolaise...
Kesän maut tiivistettynä!
Vihreä kastike
Tämä kastike on niin täynnä makuja, että sitä voi käyttää lähes minkä kanssa tahansa: sivele paistetun kalan tai...
Harvinainen helleaalto on hellinyt Oulun seutua jo toukokuun puolivälistä lähtien. Kokkaaminen kuuman hellan äärellä ei oikein houkuta, toisaalta salaattilinjak...
Muhkeat tattaripihvit hampurilaisten väliin.
Ameriikan reissun ainoa kasvishampurilainen oli niin kehno, että kehitin ruokaisat tattaripihvit ja mehevän kaa...
Kuivatut hedelmät ja vanilja tekevät salaatista aromaattisen.
Tässä hedelmäsalaatissa yhdistyvät tuoreet ja kuivatut hedelmät, mausteeksi on lisätty vanilja...
