Kurkistus uuniin: vielä pari minuuttia!
Rakkaus ruokaan saa joskus outoja piirteitä. Tulin hakeneeksi Master Chef kokkikisaan viime keväänä. Tavoitteena oli...
Pehmeä keitto, rapeaksi paahdettu lohi=hyvää!
Soppalinja jatkuu pakkassäiden myötä, tällä kertaa raaka-aineena on kaunis myski-kurpitsa. Sen syvän oranssi v...
Mausteiden tuoksua ja väriloistoa!
Kasvi-korma
Korma on intialainen ruoka, jossa täyteläisen mausteisessa kastikkeessa on kasviksia tai lihaa. Intialaist...
Pinaattimunakas kypsyy uunissa vaivatta.
Talvella tuntuu mukavalta, kun keittiö saa lisälämpöä uunista. Uunissa ruoka kypsyy lempeästi ja helposti, isolla p...
Blinit voi paistaa vähemmällä rasvalla vohveliraudalla.
Joulun notkuvien herkkupöytien jälkeen voi vaihtaa vaivattomalle linjalle keittiössä. Uuden vuoden v...
Pikkunälkään tehoaa pala pizzaa.
Itsenäisyyspäivän tarjottavaksi on meillä jostain syystä vakiintunut pizza, pari-kolme uunipellillistä hupenee helposti yst...
Porkkanoita, punajuuria, punaposkisia omenoita...
Kotimaiset juurekset ja talven yli säilyvät kaalit, sipulit ja perunat jäävät turhan usein ruokapöydässä s...
Leivän leipominen on suhteellisen vaivatonta, mutta juurella leipominen vaatii toimintaa useampana päivänä peräkkäin. Kun juuren on saanut toimintakuntoon, ...
Ravintola Muru on suhteellisen lyhyestä historiastaan huolimatta jo lähes legenda Helsingin ravintolamaailmassa. Tänä vuonna Muru valittiin vuoden ravintolaksi....
Lähi-idän ja pohjoisen Afrikan keittiöön kuuluvat savisessa tagine-padassa haudutetut, mausteiset pataruuat. Perinteisesti ne on tehty kasviksista, härkäpav...