Marja-aroniat mehuksi

Piia Rantala-Korhonen23.8.2021

Löysin aarteen mökkipihalta! Muutaman  vuoden ikäiset aroniapensaat olivat raskaina marjoista. Rupesin etsimään tietoa, kuinka näitä marjoja voisi käyttää. Löys...

GluteenitonJuomatKeittiöpuutarhaMarjatSuomalainen keittiö0 kommenttia

Kesäklassikko: Murupiiras

Piia Rantala-Korhonen20.7.2021

Murupiiras on muuntautumiskykyinen klassikko. Sen täytteeksi sopivat niin marjat kuin kuutioidut hedelmät ja raparperit. Keitin mansikkasadon viimeisiä marjoja ...

KeittiöpuutarhaLeipominenpiirakkaSuomalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Äkkinäisen pannuruokaa

Piia Rantala-Korhonen24.8.2019

Viimeiset kauniit loppukesän päivät ovat käsillä! Mökillä viljelykset tuottavat satoa ja viikossa on pihapiiriin noussut valtavasti sieniä. Tämä todellinen lähi...

GluteenitonKalaruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSienet0 kommenttia

Elonkorjaajan sienipiiras

Piia Rantala-Korhonen10.8.2019

Piirakat ovat löhes universaali ilmiö: taikinan täytteeksi suolaistaa tai makeaa, mitä saatavilla sattuu olemaan. Elokuu on yltäkylläisyyden aikaa: marjat kypsy...

KasvisruokaKeittiöpuutarhapiirakkaSienetUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Juhannusherkkuja raparperista ja mansikoista

Piia Rantala-Korhonen16.6.2018

Juhannukseksi on luvattu lämmintä säätä, liikaa aikaa ei kannata tuhrata keittiössä. Tässä pari helppoa reseptiä juhannukseksi ja ylipäänsä marjasadon aikaan - ...

jälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaVegaaniruoka0 kommenttia

Tomaatinkasvattajan salaattikakku

Piia Rantala-Korhonen12.4.2018

Aurinkoinen kevätpäivä on hyvä hetki valmistaa iltapalaksi mehevä salaattikakku. Ainekset ovat samat kuin arkisessa kattauksessa - salaattia ja leipää, mutta lo...

KasvisruokaKeittiöpuutarhaLeipäVegaaniruoka2 kommenttia

Omena-marjapaistos

Piia Rantala-Korhonen18.9.2016

Syksyn viimeiset mustaherukat ja yllätyksenä kasvimaalta vielä löytyneet vadelmat päätyivät helppoon jälkiruokapaistokseen yhdessä kotimaisten omenoiden kanssa....

jälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSuomalainen keittiöUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Raparperiaika!

Piia Rantala-Korhonen12.5.2016

Raparperit ovat parhaimmillaan juuri nyt, satokauden alussa. Myöhemmin varret tulevat puisevimmiksi ja kesän loppua kohti raparperin täytyy antaa kerätä juuriin...

GluteenitonjälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSuomalainen keittiö0 kommenttia

Omasta maasta – omavaraisen kotipuutarhurin käsikirja

Piia Rantala-Korhonen15.3.2016

Mikään muu ei ole tärkeää kuin puutarhanhoito, sen tiesivät jo muinaiset kiinalaiset! Kotipuutarhan voi perustaa ikkunalaudalle, parvekkeelle tai viljelypalstal...

Keittiöpuutarha0 kommenttia

Ihan pottumainen juttu

Piia Rantala-Korhonen30.12.2015

Tämä ei ole valitusvirsi menneen vuoden epäonnistumisista keittiössä, tämä on ylistyslaulu perunalle, suomalaisten rakkaalle mukulalle ja monipuoliselle raaka-a...

Intialainen ruokaKeittiöpuutarhaSuomalainen keittiö1 kommentti