Tattipihvit jauhetuista herkkutateista

Piia Rantala-Korhonen16.9.2018

Herkkutattivuosi jatkuu niin uskomattomana, että oli otettava uudet keinot käyttöön sienten käsittelyssä. Kuivurin ja uunin kapasiteetti oli äärirajoilla, kokoo...

KasvisruokaKeittokirjatSienetSuomalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Kasmirin annoskateus eli musan, ruoan ja elämän ylistys

Piia Rantala-Korhonen16.8.2018

Tuomas Kirjonen eli Tumppi alias Kasmir on saanut nimikkokirjan. Erkka Mykkäsen kirjoittama Annoskateus (reseptit Tuomas Kirjonen, kuvat Janita Autio, Agency Le...

Keittokirjat0 kommenttia

Ranskalaisen keittiön salaisuudet: Burgundin pataa härästä ja nyhtiksestä

Piia Rantala-Korhonen3.7.2018

Katsoin juhannuksen alla uudelleen iki-ihana elokuvan Julie & Julia, joka kuvaa kahden naisen intohimoista suhdetta ranskalaiseen keittiöön. Heistä vanhempi...

KasvisruokaKeittokirjatLiharuokaRanskalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Iloista pääsiäistä!

Piia Rantala-Korhonen28.3.2018

Ensimmäistä kertaa elämässäni minulla on ollut tilaisuus seurata pääsiäisviikon viettoa Espanjan Malagassa. Palmusunnuntaista lähtien joka päivä yötä myöten kad...

KakkuKeittokirjatTäytekakku0 kommenttia

Rouheaa ruokaa ilon kautta – Kari Aihisen parhaat reseptit

Piia Rantala-Korhonen13.1.2018

Blogin 2018 kotimaisen keittokirjavuoden avaa komeasti Kari Aihisen parhaat reseptit - Kape 24 h (valokuvat Sami Repo, tekstit Kirsikka Simberg, Tammi 2017). Ki...

GluteenitonJapanilainen ruokaKeittokirjatMarjatUuniruoka0 kommenttia

Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin

Piia Rantala-Korhonen21.9.2017

Sienissä on se lohdullinen puoli, että ennemmin tai myöhemmin ne nostavat lakkinsa maan pinnalle, ihan joka vuosi. Sienisadossa on toki eroja: jonain vuonna her...

KasvisruokaKeittokirjatSienet0 kommenttia

Vegaanimättöä – rentoa ruokaa jokaiselle

Piia Rantala-Korhonen4.6.2017

Kasvisruoka on yksipuolista, mautonta ja ikävää eikä siitä edes proteiinia, vegaaniruoka on ituhippien juttuja. No, ei todellakaan! Jopa tuiralaisesta S-marketi...

GluteenitonKasvisruokaKeittokirjatlihantuotantoRuokalehdetVegaaniruoka0 kommenttia

Onnea äidille – sano se kakkusin!

Piia Rantala-Korhonen10.5.2017

Äitienpäivä on mainio syy täytekakun tekoon! Hyvä kakku syntyy loppujen lopuksi nopeasti ja helposti. E-koodeja pursuavat, ikuisuuden säilyviksi valmistetut kau...

GluteenitonKakkuKeittokirjatTäytekakkuVegaaniruoka2 kommenttia

Vapuksi suolaista ja makeaa

Piia Rantala-Korhonen27.4.2017

Pääsiäisenä piipahdimme Lontoossa, mistä tarttui matkaan uusia ruokajuttuja niin brittiläisestä kuin libanonilaisesta keittiöstä. Näillä eväillä jaksaa marssia ...

KasvisruokaKeittokirjatLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia

Maissihiutaleiden ja kuhan rapea liitto

Piia Rantala-Korhonen28.3.2017

Alex Nurmi: Alexin keittiössä (valokuvat Kristiina Hemminki, Tammi 2017) Kokkina ja ruokakuvausten ammattilaisena Alex Nurmi haluaa arkiruoalta sekä hyvää ma...

GluteenitonKalaruokaKeittokirjat0 kommenttia