Chocochilin puolen tunnin arkireseptejä

Piia Rantala-Korhonen27.10.2019

Elina Innasen monipuoliset kasvisruokakirjat istuvat hyvin arkiseen ruoanlaittokuvioihin. Perusfilosofia on sama kuin Lähi(ö)ruokaa-blogin lähtökohdat olivat si...

KeittokirjatsalaattiVegaaniruoka0 kommenttia

Rakkaudesta leipään

Piia Rantala-Korhonen30.6.2019

Tukholmassa on lukuisia mainioita leipomoita, joissa tehdään leipää suurella sydämellä. Lomareissulla osuimme David ja Lotta Zetterströmin perustamaan Fabrique-...

KeittokirjatLeipäLeipominen0 kommenttia

Ranskalainen klassikko juhannusyössä: mansikkatorttu Fraisier

Piia Rantala-Korhonen21.6.2019

Ranskalaiset klassikkoleivonnaiset ovat minulle ihan oma maailmansa. On kiehtovaa ajatella, että jokin leivonnainen on kehitetty vuosisatoja sitten ja yhä edell...

KakkuKeittokirjatLeipominenRanskalainen keittiö0 kommenttia

Vuokaruokaa – helppoa kesäruokaa!

Piia Rantala-Korhonen15.6.2019

Julia Tuvesson: Vuokaruoka - vaivatonta kasvisruokaa uunissa (suomentanut Karoliina Timonen, Atena 2019) Uunissa kypsennetyt lohkoperunat ja uunijuurekset ov...

GluteenitonKasvisruokaKeittokirjatUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Äidille minttusuklaamuffineja tai banaanikakkua!

Piia Rantala-Korhonen11.5.2019

Noh, kyllä näitä voi syödä kuka tahansa perhetilanteeseen katsomatta. Moni haluaa kuitenkin tehdä nimenomaan äitienpäiväksi jotain herkkuja, nämä syntyvät käden...

jälkiruokaKeittokirjatLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia

Borssia ja šarlotkaa – maukasta ruokaa venäläiseen tapaan

Piia Rantala-Korhonen16.2.2019

Venäläisen keittiön herkut luontuvat suomalaiseen ruokapöytään, venäläinen ruokaperinne näkyy niin monessa meidän omana pitämässämme ruoassa. Kiisseli, sillisal...

KeittokirjatVenäläinen keittiö0 kommenttia

Papua leipään!

Piia Rantala-Korhonen7.2.2019

Pitkästä aikaa jotain aivan uutta leipärintamalla ja tietenkin Ruotsista, leipämaailman edistyksen kehdosta! Lina Wallentinsonin oivaltava leipäkirja Baka med b...

GluteenitonKeittokirjatLeipäLeipominen0 kommenttia

Tyrmistyttävän hyvää juurevaa leipää Martin Johanssonin tapaan

Piia Rantala-Korhonen27.1.2019

Martin Johanssonin mainio leipäkirja Juurevaa leipää - ohjeita ja vinkkejä kotileipurille (suomentanut Jaana Palanterä, Moreeni 2019) on suomennettu kaikkien ko...

KeittokirjatLeipäLeipominen0 kommenttia

Hyvän mielen jouluherkkuja meiltä ja maailmalta

Piia Rantala-Korhonen3.12.2018

Joulu tulee kaikille. Joulu tulla jolkottaa. Ja mieli hellä on ihmisellä, kun joulu on! Jouluna on erinomaisen luonnollista tehdä herkkuja, jotka tekev...

JoulukalenterijuustoKasvisruokaKeittokirjatKotijuustoVegaaniruoka0 kommenttia

Tattipihvit jauhetuista herkkutateista

Piia Rantala-Korhonen16.9.2018

Herkkutattivuosi jatkuu niin uskomattomana, että oli otettava uudet keinot käyttöön sienten käsittelyssä. Kuivurin ja uunin kapasiteetti oli äärirajoilla, kokoo...

KasvisruokaKeittokirjatSienetSuomalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia