Leipä

Leipää!

Leipä. Sitä syödään kaikkialla. Keittiöelämäni kohokohtia oli oppia leipomaan kunnon leipää. Ensimmäiset 20 vuotta meni harjoitellessa. Hapanjuuren myötä pää...

Kombucha-spelttileivät

Kombucha on terveysjuomien ykkönen! Se valmistetaan käyttämällä teetä, se sisältää paljon maitohappobakteereita, aivan kuten taikinajuurikin. Leipätaikinan m...