Lämmin keitto tuoreen leivän kanssa on pimenevän talvi-illan parasta lohturuokaa. Viime kesän loistavasta tattisadosta riittää purkeissa kuivattuina raaka-aine...
Harvoin mainitsen blogissa mitään tuotenimiä, mutta nyt sen teen. Pouttu on kehitellyt lihattomia vaihtoehtoja makkaroille ja onnistunut erinomaisesti. Lihasta ...
Nyt taas se aika vuodesta! Herkkutatteja nousee metsäteiden penkoille ja polkujen varsille - tai niistä paikoista ne on helpoin havaita.
Herkkutatti on helppo ...
Viimeiset kauniit loppukesän päivät ovat käsillä! Mökillä viljelykset tuottavat satoa ja viikossa on pihapiiriin noussut valtavasti sieniä. Tämä todellinen lähi...
Piirakat ovat löhes universaali ilmiö: taikinan täytteeksi suolaistaa tai makeaa, mitä saatavilla sattuu olemaan. Elokuu on yltäkylläisyyden aikaa: marjat kypsy...
Hampurilaisista puhutaan turhaan roskaruokana: roskaa on vain pakkausjäte ja kertakäyttöastiat, jotka liittyvät pikaruokaravintoiden konseptiin. Kotitekoiset...
Syksyn mahtavasta herkkutattisaaliistaa riittää syötävää läpi talven. Pakkaspäivän lounaaksi valmistin viljattoa, jossa on riisin lisäksi kvinoaa ja kauraa - ka...
Herkkutattivuosi jatkuu niin uskomattomana, että oli otettava uudet keinot käyttöön sienten käsittelyssä. Kuivurin ja uunin kapasiteetti oli äärirajoilla, kokoo...
Tämän päivän sienisaalis tuli poimittua lähes vahingossa, kun matkasimme Oulusta Iin edustalla olevalle Röyttän saarelle. Metsähallitus on uusinut venesataman i...
Näin tässä aina käy: sienihullu ihminen pelkää kuivattujen sienten loppuvan kesken ennen seuraavaa satokautta ja kas: kaapeissa on kevään korvalla purkkitolkull...