Hedelmäisen herkullista juhannusta!

Piia Rantala-Korhonen20.6.2017

Jos aurinko uupuu juhannustaivaalta, täytyy aurinkoinen juhannustunnelma loihtia muilla keinoilla. Hedelmäinen täytekakku tuo kesän pöytään, niin makumaailman k...

GluteenitonKakkuSuomalainen keittiöTäytekakku0 kommenttia

Suomi 100 kevätkakku

Piia Rantala-Korhonen17.5.2017

Kevät antaa odottaa itseään vielä toukokuun puolivälin jälkeen, sen vastapainoksi Suomi 100-kevätkakkuni pursuaa värejä ja elämäniloa! 100-vuotiaan äidinmaan ju...

KakkuSuomalainen keittiöTäytekakku1 kommentti

Valkea kuin hanki – talven Suomi 100 -kakku

Piia Rantala-Korhonen5.3.2017

Ajattelin kantaa korteni Suomen 100-vuotisjuhlien kekoon luomalla jokaiselle vuodenajalle oman Suomi 100 -kakkunsa. Talvikakku aloittaa tämän sarjan, Oulussa ke...

KakkuMarjatSuomalainen keittiö0 kommenttia

Talviruokaa kotimaisista aineksista

Piia Rantala-Korhonen24.2.2017

Kevättalvi on kiehtovaa aikaa, talven ja kevään kamppailua vuodenajan herruudesta. Samaan aikaan kun ikkunalaudalla ensimmäiset taimet ovat työntäneet sirkkaleh...

AteriakokonaisuusKasvisruokaSuomalainen keittiöUuniruoka0 kommenttia

Lumipallona luokses pompin!

Piia Rantala-Korhonen9.2.2017

Rakastan marenkeja! Niiden kepeyttä ja rapeutta, helppoutta ja monipuolisuutta! Ne puhkeavat täyteen makuloistoonsa päästessään yhteen kuohukerman ja hapokkaide...

jälkiruokaSuomalainen keittiö0 kommenttia

Gluteenittomat runebergintortut

Piia Rantala-Korhonen3.2.2017

Käväisin pari päivää sitten paikallisen tavaratalon hyvin varustellulla leivonnaistiskillä ja hämmästyin positiivisesti tarjolla olevien gluteenittomien tuottei...

GluteenitonKeittokirjatSuomalainen keittiö0 kommenttia

Oma maa omena!

Piia Rantala-Korhonen3.10.2016

Lokakuun viileys pakotti villasukat jalkaan ja houkutti selaamaan syksyn keittokirjasatoa. Omenareseptejä on kyselty, sato on kotipuutarhoissa kuulemma poikkeuk...

jälkiruokaSuomalainen keittiö0 kommenttia

Omena-marjapaistos

Piia Rantala-Korhonen18.9.2016

Syksyn viimeiset mustaherukat ja yllätyksenä kasvimaalta vielä löytyneet vadelmat päätyivät helppoon jälkiruokapaistokseen yhdessä kotimaisten omenoiden kanssa....

jälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSuomalainen keittiöUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Parsakaali meni nyt ihan piiraaksi!

Piia Rantala-Korhonen28.8.2016

Elokuun loppu on kotimaisten kasvisten aikaa, lähikaupasta nappasin sunnuntain iltapalapiiraaseen tummanvihreää parsakaalia. Kaalit ovat kevyttä ja edullista ru...

KasvisruokaLeipominenpiirakkaSuomalainen keittiöUuniruokaVegaaniruoka1 kommentti

Elokuun lempeä lakkakakku

Piia Rantala-Korhonen11.8.2016

Etelässä puhutaan lakasta, pohjoisessa hillasta - hienostunut pohjoisten soiden marja on kummassakin tapauksessa kyseessä. Purkillisesta kullankeltaista lakkahi...

KakkuSuomalainen keittiöTäytekakku1 kommentti