Perus pullataikina taittuu moneksi. Kanelilla maustetut kierrepullat ovat aina ihania uunituoreina. Vaihteeksi halusin lisätä hedelmäisiä makuja ja mehevöittää pullia omenakuutioilla. Appelsiini antaa oman säväyksensä makuun ja tekee täytteestä kauniin värisen.
Pullataikina
0,5 l vettä
50 g hiivaa
1 muna+ 1 muna pullien voiteluun
1,5 dl sokeria
2 tl kardemummaa
150 g voita tai rypsiöljyä
12-13 dl vehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Täyte:
100 g voita
appelsiininnraastettu kuori
1 dl sokeria
1/2 dl jauhettua mantelia
1 suuri omena kuorittuna, pieninä kuutioina
kanelia