Japanin makuja kotoisista raaka-aineista

On pakko todeta, että ruoasta kirjoittaminen tuntuu nyt erityisen absurdilta. Miljoonaa lasta Jemenissä uhkaa nälkäkuolema, jos kansainvälinen yhteisö, joka koostuu meistä aikuisista, ei nopeasti ratkaise tilannetta. Varhaislapsuuden aliravitsemus jä...

Japanilaisen ruokakulttuurin äärellä

Olemme viidettä päivää Tokiossa, eikä ruokakulttuuri lakkaa tuottamasta yllätyksiä ja ihmettelyn aihetta. Suuren tavaratalon ruokaosastolla hyllyt ja kylmäaltaat ovat täynnä mitä erikoisempia tuotteita ja raaka-aineita. Ostoslistalla oli muun muassa ...

Mansikkainen ruusukakku

Perinteinen täytekakku on meidän perheen juhlaperinteessä kunniapaikalla. On ihanaa huomata, että lapsenlapsillekin syntymäpäiväkakulla on erityinen merkitys, vaikka pöydässä on jos millaisia herkkuja. Lapsenlapseni Minttu toivoi syntymäpäiväkakku...

Omenaklassikot

Päiväkodin pihalla kasvaa omenatarha, tontilla on aikaisemmin ollut kaksi omakotitaloa. Sato on aivan valtava tänä vuonna eikä puista putoilevia omenoita kerätä talteen. Niinpä on tarpeen käyttää jokamiehenoikeutta ja käydä keräämässä edes pieni osa ...