Sunnuntaiaamun porkkanasämpylät

Piia Rantala-Korhonen
Tuoreita, tuoksuvia sämpylöitä aamiaispöytään! Voiko olla ihanampaa kuin herätä sunnuntaiaamuna tuoreen leivän tuoksuun! Pienillä esivalmisteluilla saat pyhäaamun sämpylät pöytään ilahduttamaan niin itseäsi kuin rakkaimpiasikin. Edellisenä ilt...
Leipominen2 kommenttia

Kirjasta pöytään: Punajuuri

Piia Rantala-Korhonen
  Punajuurta ja halloumi-juustoa rucolapedillä Ennen ruokaostoksille lähtöä selasin Sanna Pelliccionin ja Loviisa Kankaan tuoreen kirjan Punajuuri - ruokaohjeita ja ideoita (Gummerus, 2012). Kauppalappuun kirjasin tarpeet punajuuri-ateria...
Kasvisruoka2 kommenttia

Sinisiä, punaisia metsämarjoja kannan korissani!

Piia Rantala-Korhonen
Piimäkakkuun voi perinteisten rusinoiden sijaan lisätä raikkaita puolukoita tai omenakuutioita. Viikonloppuna pääsin vihdoin marjametsään Paltamossa - itse asiassa pihapiiriä pidemmälle ei tarvinnut edetä, marjoja oli lähes luonnottoman paljon. T...
Leipominen2 kommenttia

Ongelmasta piirakaksi, soseeksi, mehuksi

Piia Rantala-Korhonen
Lapsuudesta muistan sen juhlavan hetken, kun Kangasalta vanhasta-Rantalasta tuli VR:n kuljettama pahvilaatikollinen omenoita, huolellisesti silkkipaperiin käärittyinä. Kylmäkellarissa omenat säilyivät koko syksyn, vähin erin niitä käytiin purkamassa ...
jälkiruoka2 kommenttia