Marraskuu painaa päälle pimeänä ja kalseana, vastapainoksi sille valmistin paistoksen aurinkoisena hehkuvasta kurpitsasta, punajuurista, valkopavuista...
Suolaista, makeaa ja hapokasta - alkuruoka herättelee makunystyrät!
Kaikki alkoi taivaallisesta porkkanapyreestä, jota pääsin nauttimaan Lillen kaupungissa ...
Kun kasvihuoneen tomaattisato kypsyy yhdellä kertaa, jääkaapista löytyy feta-juustoa ja pakastimesta voitaikinaa, on käärittävä hihat ja ryhdyttävä loihtima...
Yhä useampi huippukokki arvostavaa kasviksia pääruokien raaka-aineina, ei vain lihan ja kalan lisukkeina. Ruotsalainen Tommy Myllymäki on yksi heistä, kansainvä...
Kinuskikastike makeuttaa omenat pannarissa
Kesä 2015 jää muistoihin erikoislaatuisena. Alkukesän koleutta jatkui heinäkuulle asti, sienet nousivat syksyises...
Sateinen alkukesä yllätti metsätiellä iloisesti: hiekkaisille pientareille oli noussut useita esiintymiä männynherkkutatteja. Ruokasuunnitelmat menivät kera...
Provencen makuja...
Pimeän talven ja viileän kevään jälkeen reissu Etelä-Ranskaan oli elähdyttävä kokemus. Valo ja lämpö iskivät heti lentokentällä vastaan ...
Aikaisemmin esittelemästäni Istanbulin makuja -kirjan inspiroimana valmistin aamiaismunat turkkilaiseen tapaan. Pinaatti ja munat ovat oivallinen makupari, ...
