Klassikko: purjo-perunasosekeitto

Piia Rantala-Korhonen23.4.2017

Yksinkertaiset klassikot säilyvät vuosikymmenestä toiseen. Purjo-perunasosekeitto on yksi meidän ruokalistan vakiovieraista. Se on helppo ja nopea, valmistuu to...

KasvisruokaKeittoVegaaniruoka0 kommenttia

Helpot ja nopeat lehtitaikinapiiraat

Piia Rantala-Korhonen10.4.2017

Näin meille aina käy: jouluksi tulee ostettua valmista lehtitaikinaa enemmän kuin joulutorttuihin tarvitaan ja pääsiäisen alla se löytyy pakastimen syövereistä....

KalaruokaKasvisruokapiirakka0 kommenttia

Andalusian aurinkoa pöytään!

Piia Rantala-Korhonen22.3.2017

Kevätpäivän tasaus on juuri ohitettu, tästä lähtien valoisa aika on pimeää pidempi. Keittiössä se tarkoittaa talvisten lohturuokien vaihtumista kevyempiin ja vä...

KasvisruokaKeittokirjatLähi-idän keittiöVegaaniruoka2 kommenttia

Talviruokaa kotimaisista aineksista

Piia Rantala-Korhonen24.2.2017

Kevättalvi on kiehtovaa aikaa, talven ja kevään kamppailua vuodenajan herruudesta. Samaan aikaan kun ikkunalaudalla ensimmäiset taimet ovat työntäneet sirkkaleh...

AteriakokonaisuusKasvisruokaSuomalainen keittiöUuniruoka0 kommenttia

Kirjan täydeltä nyhtökauraa

Piia Rantala-Korhonen25.1.2017

Nyhtökaura nostatti viime keväänä markkinoille tultuaan suuren innostuksen, käytönnössä ongelmana on ollut sen heikko saatavuus. Helpommin kaupoista löytyvä här...

KasvisruokaKeittokirjatVegaaniruoka0 kommenttia

Vegaaninen kasviswokki ja spelttihelmiä

Piia Rantala-Korhonen16.1.2017

Kokonaiset spelttijyvät ovat maukas vaihtoehto riisille, ne kypsyvät vajaassa puolessa tunnissa. Speltin kypsyessä ehtii hyvin valmistamaan maukkaan kasviswokin...

KasvisruokaKeittokirjatVegaaniruoka0 kommenttia

Pikkujouluihin pizzaa ja porkkanakakkua

Piia Rantala-Korhonen26.11.2016

Pikkujouluaikaan voi jo lainailla jotakin joulun makumaailmoista, mutta varsinaiset jouluherkut kannattaa säästää h-hetkeen. muuten voi käydä niin, että jouluaa...

GluteenitonKakkuKasvisruokaPizzaYleinen2 kommenttia

Vatsaystävällisen ruokavalion perusteet

Piia Rantala-Korhonen20.11.2016

Toisten vatsat tuntuvat olevan terästä ja kestävän mitä vain, mutta osa ihmisistä oireilee herkällä vatsalla niin, että elämänlaatu kärsii ja sopivan ruoan löyt...

GluteenitonKasvisruokaYleinen0 kommenttia

Omena-marjapaistos

Piia Rantala-Korhonen18.9.2016

Syksyn viimeiset mustaherukat ja yllätyksenä kasvimaalta vielä löytyneet vadelmat päätyivät helppoon jälkiruokapaistokseen yhdessä kotimaisten omenoiden kanssa....

jälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSuomalainen keittiöUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Sienijuttuja ja seljankaa

Piia Rantala-Korhonen6.9.2016

  Sienihullun kiireet alkavat jo toukokuussa korvasienien puskiessa kurttuisen olomuotonsa karikkeen läpi. Ensimmäiset kanttarellihavainnot tehtiin tänä...

GluteenitonKasvisruokaKeittokirjatSienetVegaaniruokaVenäläinen keittiö3 kommenttia