Paluu arkeen: hyvää ruokaa ja vähän äkkiä!

Piia Rantala-Korhonen13.8.2017

Tämä on 400. ruokajuttu, jossa palataan Lähi(ö)ruoka-blogin alkujuurille: vinkkejä maistuvan ruokaan, jonka raaka-aineet löytyvät lähikaupan hyllyiltä. Koska il...

KasvisruokaVegaaniruokaWokki0 kommenttia

Hellepäivän kevyet kasvisherkut

Piia Rantala-Korhonen27.7.2017

Osa Suomesta nauttii kauan odotetuista hellepäivistä, mekin olemme saaneet osamme auringosta ja lämmöstä Oulujärven  rannalle. Kun kauppaan on matkaa lähes 30 k...

AteriakokonaisuusGluteenitonKasvisruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Pariisilaisherkkuja päiväkahville

Piia Rantala-Korhonen21.7.2017

Viikon loman jälkeen keho ja mieli on niin virkistynyt, että houkutti ryhtyä kaulimaan ja kääntämään ranskalaiseen tyyliin. Ranskalainen sokerileipurien ihmeitä...

KasvisruokaLeipominenRanskalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Helppo raparperipiirakka

Piia Rantala-Korhonen3.7.2017

Tällä helpolla piirakkaohjeella onnistuu piiras niin raparperista kuin marjoista. Täyte syntyy helposti soijajugurtista, joka hyytyy paistettaessa ilman kananmu...

GluteenitonKasvisruokapiirakkaSuomalainen keittiöVegaaniruoka2 kommenttia

Huhtasieni – korvasienen myrkytön pikkuserkku

Piia Rantala-Korhonen13.6.2017

Pyöräretken päätteeksi törmäsin kotipihassa valtaisaan huhtasieniesiintymään. Kasvupaikkana oli viime kesänä perustettu pensasistutus, nähtävästi kateaineena kä...

KasvisruokaSienetVegaaniruoka1 kommentti

Vegaanimättöä – rentoa ruokaa jokaiselle

Piia Rantala-Korhonen4.6.2017

Kasvisruoka on yksipuolista, mautonta ja ikävää eikä siitä edes proteiinia, vegaaniruoka on ituhippien juttuja. No, ei todellakaan! Jopa tuiralaisesta S-marketi...

GluteenitonKasvisruokaKeittokirjatlihantuotantoRuokalehdetVegaaniruoka0 kommenttia

Vegaaniset välipalamuffinit

Piia Rantala-Korhonen24.5.2017

Löysin uudesta Good Food -lehdestä mainion vegaanisten välipalamuffinien ohjeen.  Muokkasin sitä hieman kesämökin ruokakaapin sisällön mukaisesti: ohje toimii h...

LeipominenVegaaniruokaYleinen0 kommenttia

Onnea äidille – sano se kakkusin!

Piia Rantala-Korhonen10.5.2017

Äitienpäivä on mainio syy täytekakun tekoon! Hyvä kakku syntyy loppujen lopuksi nopeasti ja helposti. E-koodeja pursuavat, ikuisuuden säilyviksi valmistetut kau...

GluteenitonKakkuKeittokirjatTäytekakkuVegaaniruoka2 kommenttia

Astridin ja apinoiden kasvisohratto

Piia Rantala-Korhonen4.5.2017

Astrid och aporna on vegaaninen tuoteperhe, josta löytyy vegaanisia vastineita makkaroille, pekonille, savukalalle, joulukinkulle ja vaikka mille. Suomessa niit...

KasvisruokapataruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Vapuksi suolaista ja makeaa

Piia Rantala-Korhonen27.4.2017

Pääsiäisenä piipahdimme Lontoossa, mistä tarttui matkaan uusia ruokajuttuja niin brittiläisestä kuin libanonilaisesta keittiöstä. Näillä eväillä jaksaa marssia ...

KasvisruokaKeittokirjatLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia