Paluu arkeen: hyvää ruokaa ja vähän äkkiä!

Piia Rantala-Korhonen13.8.2017

Tämä on 400. ruokajuttu, jossa palataan Lähi(ö)ruoka-blogin alkujuurille: vinkkejä maistuvan ruokaan, jonka raaka-aineet löytyvät lähikaupan hyllyiltä. Koska il...

KasvisruokaVegaaniruokaWokki0 kommenttia

Marjaisa Suomi 100 -kesäkakku

Piia Rantala-Korhonen1.8.2017

Elokuussa Suomen kesä on parhaimmillaan: marjat kypsyvät, sieniä alkaa nousta metsiin ja polkujen reunoille, sää on vielä kesäisen lämmin, illat lempeät ja hilj...

GluteenitonKakkuKasvisruokaLähiruokaLeipominenMarjatSuomalainen keittiöTäytekakku0 kommenttia

Hellepäivän kevyet kasvisherkut

Piia Rantala-Korhonen27.7.2017

Osa Suomesta nauttii kauan odotetuista hellepäivistä, mekin olemme saaneet osamme auringosta ja lämmöstä Oulujärven  rannalle. Kun kauppaan on matkaa lähes 30 k...

AteriakokonaisuusGluteenitonKasvisruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Pariisilaisherkkuja päiväkahville

Piia Rantala-Korhonen21.7.2017

Viikon loman jälkeen keho ja mieli on niin virkistynyt, että houkutti ryhtyä kaulimaan ja kääntämään ranskalaiseen tyyliin. Ranskalainen sokerileipurien ihmeitä...

KasvisruokaLeipominenRanskalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Helppo raparperipiirakka

Piia Rantala-Korhonen3.7.2017

Tällä helpolla piirakkaohjeella onnistuu piiras niin raparperista kuin marjoista. Täyte syntyy helposti soijajugurtista, joka hyytyy paistettaessa ilman kananmu...

GluteenitonKasvisruokapiirakkaSuomalainen keittiöVegaaniruoka2 kommenttia

Miksi on välttämätöntä vähentää lihan, kalan ja maidon kulutusta?

Piia Rantala-Korhonen28.6.2017

Risto Isomäen kirja on painava puheevuoro eläinperäisen ravinnon vähentämisen välttämättömyydestä, ennen  kaikkea tehomaatalouden aiheuttamien haittojen vuoksi....

KasvisruokalihantuotantoYleinen0 kommenttia

Huhtasieni – korvasienen myrkytön pikkuserkku

Piia Rantala-Korhonen13.6.2017

Pyöräretken päätteeksi törmäsin kotipihassa valtaisaan huhtasieniesiintymään. Kasvupaikkana oli viime kesänä perustettu pensasistutus, nähtävästi kateaineena kä...

KasvisruokaSienetVegaaniruoka1 kommentti

Vegaanimättöä – rentoa ruokaa jokaiselle

Piia Rantala-Korhonen4.6.2017

Kasvisruoka on yksipuolista, mautonta ja ikävää eikä siitä edes proteiinia, vegaaniruoka on ituhippien juttuja. No, ei todellakaan! Jopa tuiralaisesta S-marketi...

GluteenitonKasvisruokaKeittokirjatlihantuotantoRuokalehdetVegaaniruoka0 kommenttia

Astridin ja apinoiden kasvisohratto

Piia Rantala-Korhonen4.5.2017

Astrid och aporna on vegaaninen tuoteperhe, josta löytyy vegaanisia vastineita makkaroille, pekonille, savukalalle, joulukinkulle ja vaikka mille. Suomessa niit...

KasvisruokapataruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Vapuksi suolaista ja makeaa

Piia Rantala-Korhonen27.4.2017

Pääsiäisenä piipahdimme Lontoossa, mistä tarttui matkaan uusia ruokajuttuja niin brittiläisestä kuin libanonilaisesta keittiöstä. Näillä eväillä jaksaa marssia ...

KasvisruokaKeittokirjatLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia