Pähkinäkinuskilla kuorrutettu porkkanakakku, vegaaninen

Piia Rantala-Korhonen27.11.2024

Pikkujoulupöytään sopii tämä vegaaninen porkkanakakku! Kinuskikuorrutuksella päällystetty kakku säilyy hyvin, mikäli ei tule heti syödyksi. Spelttijauhoista syn...

KakkuKasvisruokaLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia

Marjaisa suklaakakku (vegaaninen)

Piia Rantala-Korhonen20.10.2024

Vegaaninen kakkupohja on lapsellisen helppo leipoa: sekoitat vain kuivat aineet toisessa kulhossa ja kosteat toisessa, lopuksi sekoitat nestemäiset kuiva-aineis...

KakkuKasvisruokaLeipominenTäytekakkuVegaaniruoka0 kommenttia

Lettuhillo marja-aroniasta

Piia Rantala-Korhonen28.9.2024

Monessa pihassa kasvaa pensastolkulla marja-aroniaa. Yhdestä pensaasta poimii hyvinkin pari ämpärillistä arvokkaita marjoja. Myös koristearnonian marjat ovat sy...

GluteenitonHillojälkiruokaMarjatSuomalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Yrtti Yrjänän sämpylät

Piia Rantala-Korhonen30.8.2024

Yrtti Yrjänä oli nuorimpien lasteni lastenkirjojen suosikkihahmoja, ensimmäinen kasvissyöjä-sankari, johon vegetaristivekarat saattoivat samaistua. Siitä sämpyl...

LeipäLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia

Elokuun herkkuja sesongin aineksista

Piia Rantala-Korhonen24.8.2024

Lähi(ö)ruokaa blogissa on ollut hiljaiseloa blogistin tiiviin työtahdin vuoksi .Oulun tulevan Oulu2026 Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoden valmistelussa vauhti ...

AteriakokonaisuusGluteenitonKasvisruokaSienetSuomalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Korvasieniaika on kevään korvalla

Piia Rantala-Korhonen4.6.2023

Olen kuullut sen monesti: korvasieniä kannattaa lähetä etsimään silloin, kun koivun lehdet ovat hiirenkorvaa suuremmat, eivät kuitenkaan täysin avautuneet. P...

KasvisruokaKeittoSienetSuomalainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Aurinkoinen porkkanahummus

Piia Rantala-Korhonen12.2.2023

Orastavaan kevätväsymykseen auttaa aurinkoinen porkkanahummus! Kaiva sen seuraksi pöytään astiakaapin plingplig-osastoa ja valaise pyhäpäivän aamusi. Hummus ...

KasvisruokaLähi-idän keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Seitania ja kasviksia teriyakikastikkeessa

Piia Rantala-Korhonen28.1.2023

Kiinassa buddhalaismunkit valmistivat seitania jo 600-luvulla. Sen valmistus on edullista ja naurettavan helppoa, siinä on todella paljon proteiinia ja seitania...

Aasialainen keittiöVegaaniruoka0 kommenttia

Herkkutattipiirakka joulupöytään

Piia Rantala-Korhonen20.12.2022

Jouluna voi syödä muutakin kuin perinteisiä jouluruokia! Tämä suolaisen piirakan ohje muuntautuu moneksi. Sienten sijaan sen täytteeseen voi upottaa loput kinku...

piirakkaSienetVegaaniruoka0 kommenttia

Punainen tomaatti-linssikeitto

Piia Rantala-Korhonen30.10.2022

Punainen linssikeitto on meidän perheen kylmien säiden lohturuokaa! Se valmistuu nopeasti edullisista raaka-aineista, joita meillä useimmiten on kaapissa. Niin ...

KasvisruokaKeittoVegaaniruoka0 kommenttia