Ei enää kriisipuuroa!

Piia Rantala-Korhonen
Riisipuuron keittäminen on haasteellista, koska maitoon keitetty puuro palaa helposti pohjaan. Valion tuotekehittelijät ovat ratkaisseet tämän ongelman uudella Kiehu-maitojuomalla. Herkästi pohjaan palava heraproteiini on korvattu paremmin lämpöä kes...
Suomalainen keittiö0 kommenttia

Hummusta ja aurinkoista salaattia

Piia Rantala-Korhonen
Joulukuussa keittiössä tuoksuvat lähi-idän mausteet ja etelän sitrukset! Ne sopivat erinomaisesti muuhunkin kuin leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Hummus on kasvisyöjän herkku, josta salaatin ja leivän kanssa rakentuu kevyt lounas. Hummus on nauretta...
Lähi-idän keittiö0 kommenttia

Lohturuokaa marraskuun pimeisiin iltoihin

Piia Rantala-Korhonen
  Marraskuu painaa päälle pimeänä ja kalseana, vastapainoksi sille valmistin paistoksen aurinkoisena hehkuvasta kurpitsasta, punajuurista, valkopavuista ja pecorinojuustosta. Salaatin kanssa täyteläinen kasvisvuoka on kokonainen ateria, vaaht...
KasvisruokaUuniruoka1 kommentti

Lohenkalastajan voileipäkakku

Piia Rantala-Korhonen
  Voileipäkakku taitaa olla pohjoismaista keksintöä, perhejuhlien perinteinen suolainen herkku. Pohjois-Ranskassa törmäsin hiljattain samankaltaiseen tuotteeseen, josta paikalliset käyttivät nimitystä yllätysleipä. Se rakentui pyöreässä, kork...
Kalaruokavoileipäpöytään2 kommenttia