Jouluhalko – ranskalaisten jouluherkku

Piia Rantala-Korhonen22.12.2018

Jouluhalko on ranskalaisen joulupöydän perinteinen herkku. Alkujaan jouluhalko muistutti ulkomuodoltaan oikeaa halkoa, mutta nykyisin sokerileipurit ovat etäänt...

GluteenitonjälkiruokaJoulukalenteriLeipominen0 kommenttia

Kaura-omenakakku

Piia Rantala-Korhonen13.9.2018

Hyviä omenareseptejä ei ole koskaan liikaa! Kaura ja omena ovat mahtava makupari. Kun niihin yhdistää vaniljan ja kanelin, ollaan täydellisen jälkiruoan äärellä...

GluteenitonjälkiruokaKakkuSuomalainen keittiö0 kommenttia

Juhannusherkkuja raparperista ja mansikoista

Piia Rantala-Korhonen16.6.2018

Juhannukseksi on luvattu lämmintä säätä, liikaa aikaa ei kannata tuhrata keittiössä. Tässä pari helppoa reseptiä juhannukseksi ja ylipäänsä marjasadon aikaan - ...

jälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaVegaaniruoka0 kommenttia

Runeberg meni purkkiin

Piia Rantala-Korhonen2.2.2018

Rakastan leivoksia, mutta jostain syystä runebergin leivokset eivät ole koskaan oikein herättäneet minussa suurta intohimoa. Ne ovat usein liian suuria, liian k...

Gluteenitonjälkiruoka0 kommenttia

Uudenvuoden pöydässä kulttuurit kohtaavat

Piia Rantala-Korhonen30.12.2017

Fuusiokeittiön hengessä syntyy uudenvuoden helppo kattaus. Vehnätortillojen sijaan soosit kääräistään lappilaisten  ohrarieskojen  väliin. Jälkiruokana on klass...

AteriakokonaisuusItalialainen ruokajälkiruokaKasvisruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Lumipallona luokses pompin!

Piia Rantala-Korhonen9.2.2017

Rakastan marenkeja! Niiden kepeyttä ja rapeutta, helppoutta ja monipuolisuutta! Ne puhkeavat täyteen makuloistoonsa päästessään yhteen kuohukerman ja hapokkaide...

jälkiruokaSuomalainen keittiö0 kommenttia

Oma maa omena!

Piia Rantala-Korhonen3.10.2016

Lokakuun viileys pakotti villasukat jalkaan ja houkutti selaamaan syksyn keittokirjasatoa. Omenareseptejä on kyselty, sato on kotipuutarhoissa kuulemma poikkeuk...

jälkiruokaSuomalainen keittiö0 kommenttia

Omena-marjapaistos

Piia Rantala-Korhonen18.9.2016

Syksyn viimeiset mustaherukat ja yllätyksenä kasvimaalta vielä löytyneet vadelmat päätyivät helppoon jälkiruokapaistokseen yhdessä kotimaisten omenoiden kanssa....

jälkiruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSuomalainen keittiöUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Mustikkapannukakkuja ja marjasalaattia

Piia Rantala-Korhonen23.7.2016

Mustikoita on tänä vuonna valtavasti, sateisten säiden ansiosta ne ovat suuria ja mehukkaita. Lisäsin niitä pannukakkutaikinaan ja lisäkkeenä tarjottavaan marja...

jälkiruokaKasvisruokaMarjatSuomalainen keittiö0 kommenttia

Lomalaisen helpot jälkiruuat: hunakauraa, marjoja, soijakermaa…

Piia Rantala-Korhonen6.7.2016

Marjaisat jugurttimaljat, 4 annosta Paahdetusta hunajakaurasta tuli ensimaistamalla lastenlasten suosikki, jota 9-vuotias halusi oppia itsekin valmistamaan. ...

GluteenitonjälkiruokaKasvisruoka0 kommenttia