Äkkinäisen pannuruokaa

Piia Rantala-Korhonen24.8.2019

Viimeiset kauniit loppukesän päivät ovat käsillä! Mökillä viljelykset tuottavat satoa ja viikossa on pihapiiriin noussut valtavasti sieniä. Tämä todellinen lähi...

GluteenitonKalaruokaKasvisruokaKeittiöpuutarhaSienet0 kommenttia

Elonkorjaajan sienipiiras

Piia Rantala-Korhonen10.8.2019

Piirakat ovat löhes universaali ilmiö: taikinan täytteeksi suolaistaa tai makeaa, mitä saatavilla sattuu olemaan. Elokuu on yltäkylläisyyden aikaa: marjat kypsy...

KasvisruokaKeittiöpuutarhapiirakkaSienetUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Sillä salaatti!

Piia Rantala-Korhonen3.8.2019

Pari salaattia leivän kanssa on raikas lounasvaihtoehto muulloinkin kuin helteellä. Elokuu on kotimaisen sadon parasta aikaa, hinta-laatusuhde on kohdallaan. Ve...

KasvisruokasalaattiVegaaniruoka0 kommenttia

Kaura-maapähkinävoivohvelit

Piia Rantala-Korhonen27.7.2019

Vohveleihin voi leipoa sisälle monenlaista maukasta ja ravitsevaa. Nämä kauravohvelit sopivat niin  aamupalaksi kuin välipalaksikin. Vegaaniset niistä saa korva...

Kasvisruoka0 kommenttia

Vuokaruokaa – helppoa kesäruokaa!

Piia Rantala-Korhonen15.6.2019

Julia Tuvesson: Vuokaruoka - vaivatonta kasvisruokaa uunissa (suomentanut Karoliina Timonen, Atena 2019) Uunissa kypsennetyt lohkoperunat ja uunijuurekset ov...

GluteenitonKasvisruokaKeittokirjatUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Saako ruoalla leikkiä?

Piia Rantala-Korhonen29.4.2019

Kyllä saa, kunhan syö lelut lopuksi! Idean näihin duplo-palikoiden näköisiin leivoksiin olen lainannut ruotsalaisesta leivontalehdestä, mutta  muokkasin resepti...

KasvisruokaLeipominenVegaaniruoka0 kommenttia

Punavihreät pikkupalat

Piia Rantala-Korhonen5.4.2019

Viikonlopun kunniaksi voi vaikka vähän hienostella: iltapalaksi näpertelin punavihreitä pikkupaloja. Arkiset ainekset pukeutuvat hilpeään juhla-asuun, voi kuvit...

KasvisruokaUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Valloittavat vegeburgerit!

Piia Rantala-Korhonen2.3.2019

Hampurilaisista puhutaan turhaan roskaruokana: roskaa on vain pakkausjäte ja kertakäyttöastiat,  jotka  liittyvät  pikaruokaravintoiden konseptiin. Kotitekoiset...

Amerikkalainen keittiöGluteenitonKasvisruokaSienetVegaaniruoka0 kommenttia

Täytetyt myskikurpitsat

Piia Rantala-Korhonen14.12.2018

Viime kesän lämpö tuotti suomalaisittain harvinaista satoa, muun muassa  myskikurpitsoja. Niitä löytyy vieläkin kaupoista, kovakuoriset kurpitsat säilyvät pitkä...

GluteenitonKasvisruokaUuniruokaVegaaniruoka0 kommenttia

Hyvän mielen jouluherkkuja meiltä ja maailmalta

Piia Rantala-Korhonen3.12.2018

Joulu tulee kaikille. Joulu tulla jolkottaa. Ja mieli hellä on ihmisellä, kun joulu on! Jouluna on erinomaisen luonnollista tehdä herkkuja, jotka tekev...

JoulukalenterijuustoKasvisruokaKeittokirjatKotijuustoVegaaniruoka0 kommenttia