Herkkutattipiirakka joulupöytään

Piia Rantala-Korhonen
Jouluna voi syödä muutakin kuin perinteisiä jouluruokia! Tämä suolaisen piirakan ohje muuntautuu moneksi. Sienten sijaan sen täytteeseen voi upottaa loput kinkusta  ja juustotarjottimesta, keitettyjä kasviksia ja jopa rosollin tai porkkanalaatikon tä...
piirakkaSienetVegaaniruoka0 kommenttia

Punainen tomaatti-linssikeitto

Piia Rantala-Korhonen
Punainen linssikeitto on meidän perheen kylmien säiden lohturuokaa! Se valmistuu nopeasti edullisista raaka-aineista, joita meillä useimmiten on kaapissa. Niin kuin keitot yleensäkin, sen maku vain täyteläistyy lämmitettäessä. Valmistan soppaa ain...
KasvisruokaKeittoVegaaniruoka0 kommenttia

Punajuuri-päärynäsalaatti

Piia Rantala-Korhonen
Vihannesten hinnat ovat rynnimässä ylös, kurkku maksaa jo yli viisi euroa kilolta, tomaatti seuraa perässä. Ruokakorin hinta on noussut niin, että kuluttajat ovat muuttaneet ostotottumuksiaan ja siirtyneet edullisempiin vaihtoehtoihin. Onneksi mei...
Kasvisruokasalaatti0 kommenttia

Puolukka on punainen marja

Piia Rantala-Korhonen
Puolukkasato on punannut metsänpohjat valoisissa mäntymetsissä ja muutaman vuoden vanhoilla hakkuuaukioilla. Parhailta paikoilta voi kerätä 500 kiloa puolukoita hehtaarilta, marjoja riittää varmasti jokaiselle halukkaalle. Puolukka on kansanrunoud...
MarjatpiirakkaSuomalainen keittiö0 kommenttia

Mehevä omenapiirakka pudokkaista

Piia Rantala-Korhonen
Lauantai on leivontapäivä, ennen päivän työrientoja ehdin leipoa ensi viikon juurileivät, paistaa omenapiirakan ja kypsentää samoilla lämmöillä vielä vegaanisen kaaliohralaatikon. Näin meille opetettiin 1970-luvulla kotitaloustunneilla säästämään ene...
jälkiruokaLeipominen0 kommenttia