Punavihreää joulua!

Piia Rantala-Korhonen
Punavihreä kakku kätkee sisälleen herkullisen yllätyksen. Joulupallon sisältä paljastuu jouluisia tuoksuja ja makuja: puolukkaa, suklaata, vaniljaa, kahvia. Pyöreäpohjaiseen kulhoon koottava kakku on yllättävän helppo tehdä. Jotta täytteet ehtivä...
LeipominenTäytekakkuYleinen0 kommenttia

Taikinaterapiaa!

Piia Rantala-Korhonen
Vaakasuoraan räntäsateeseen tai kaamoksen synkkyyteen on hyvä vastalääke taikinaterapia. Sämpylätaikinan tekeminen ei vaadi suuria ponnistuksia eikä kummoisia aineita. Tuoreen leivän tuoksu ja lämpimäiset korvaavat vaivan moninkertaisesti. Samast...
LeipäLeipominen0 kommenttia

Jalkapallokakku

Piia Rantala-Korhonen
Jalkapalloilijan unelmakakku osuu maaliin! Kun lapset olivat pieniä, tuli synttäreille tehtyä kaiken muotoisia ja makuisia kakkuja: prinsessalinnaa, jääkiekkokaukaloa, Tylypahkan velhokakkua, ampiaisia, junia, jalkapallokenttää pelaajineen. Kyllä...
KakkuTäytekakku0 kommenttia

Juuston matka savustuspönttöön

Piia Rantala-Korhonen
Ravintolapäivästä jäi yli pari tölkillistä maitoa, jotka piti jalostaa säilyvään muotoon. Kotijuusto oli ratkaisu tähän pulmaan! Juuston tekeminen on helppoa eikä vaadi välttämättä mitään erityisvälineitä. Puisia juustokehiä myydään jopa tavallis...
Kotijuusto0 kommenttia

Ruis+puolukka=ihana aamupuuro

Piia Rantala-Korhonen
Ruisjauhoista keitetty puuro on yksi suomalaisen ruokaperinteen helmiä. Lisäämällä siihen kotimaisia marjoja saa siitä vieläkin parempaa. Mustikoilla ryyditetty puuro on lempeän makuista, puolukoista tulee puuroon enemmän luonnetta. Sitä kaipaa m...
Lähiruokapuuro2 kommenttia

Tarkan euron soijapihvit

Piia Rantala-Korhonen
Soijapihvejä ja salaattia! Täysipainoisen kasvisruuan syöminen tulee kalliiksi, jos ostaa säännöllisesti kaupan valmiita kasvispihvejä ja muita proteiinivalmisteita. Soijarouheesta saa helposti maistuvia pihvejä kotioloissa, ne ovat huomattavasti e...
KasvisruokaUuniruoka0 kommenttia

Herkkuja isälle!

Piia Rantala-Korhonen
Sunnuntaina vietetään isänpäivää, tavaralahjojen sijaan voi isää hemmottella kotitekoisilla herkuilla.  Sydänystävän juustotortun lähtökohtana ovat kotimaiset mustaherukat, jotka ovat todellista voimaruokaa - ihanien aromien lisäksi täynnä vitamiinej...
Kevyt keittiöLeipominenTäytekakku0 kommenttia

Hedelmäinen kurpitsapilahvi

Piia Rantala-Korhonen
Upean oranssi hokkaido-kurpitsa on minulle tämän sysksyn uutuus raaka-aineena. Kurpitsa hehkuu punakeltaista väriä niin pinnalta kuin sisältäkin. Räntäsateen kostuttaman kävelyn jälkeen päätin valmistaa tästä kaunokaisesta pilahvia Lähi-idän aarr...
KasvisruokaLähi-idän keittiö0 kommenttia